l 在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
l 按照工作程序和标准做好各项工作。
l 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
l 为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
l 注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
l 尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
l 负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
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