2018年一定要吃全的“长寿菜”，菜市场就有！

总想吃点什么

特别是又快回家过年了

聚会走亲戚少不了吃香喝辣大鱼大肉

但是吃多了可就不健康了

毕竟在这个90后都开始养生的时代

现在越来越多人选择吃什么的时候

都会把营养、健康摆在首位

今天二月就要给大家介绍一些菜

也是菜市场常见的

却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”

小 白 菜

稳 定 血 压

小白菜又称上海青或油白菜

是钾元素的最佳来源

而钾元素有助于增长肌肉和保持血压稳定

它还富含多种维生素

能增强免疫系统功能、增加白血球的活性

和提高人体对毒素的抵抗力

芦 笋

护 心

芦笋对心脏血管非常有益

能降低血脂浓度、软化血管

芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸

这是一种能够引起发炎的氨基酸

会增加患心脏病的风险

吃芦笋的同时也摄入了

有益心脏的其他营养物质，比如钾

橄 榄 油

保 护 关 节 肌 肉

肌肉关节酸痛

可在炒菜时放点橄榄油

不少人有肌肉、关节酸疼的症状

橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素

能消炎止疼

肌肉关节炎症少了，自然就衰老得慢

甘 蓝 菜

护 心 降 压

甘蓝菜含有一种能对癌症

起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）

研究人员认为

这两种化合物能抵御癌症

对心脏起到保护作用

能降低血压、增强骨骼力量

减轻人体内的炎症

甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质

这两种抗氧化剂有助于

预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失等疾病

胡 萝 卜

明 目

橘黄色的蔬菜

类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素

对于干眼症来说

犹如天然的眼药水

蛋黄中也含类胡萝卜素、叶黄素

玉米黄素等抗氧化物

能够帮眼睛延缓衰老

研究显示

坚持每天吃一个鸡蛋或者胡萝卜

只要5个星期，就能见效

蛋黄颜色深的鸡蛋

含有更多的叶黄素和玉米黄素

护眼效果更好

圆 白 菜

益 脑

不少人只知道大脑喜欢吃坚果

其实大脑也爱吃圆白菜

因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中

都含有“乙酰胆碱”

可健脑、增强记忆力

研究表明

每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜

认知功能的下降速度可减慢40%

圆白菜生吃效果最好

可用来凉拌、做沙拉

即使做熟，也不宜加热过久

以免有效成分被破坏

海 带

降 血 脂

海带生长在海水中

是一种含碘量非常高的海藻

海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等

含量是菠菜、油菜的好几倍

海带中的褐藻酸钠具有降压作用

对预防白血病和骨痛病也有一定作用

海带还具有降低血脂的作用

能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇

香 菇

抑 制 癌 细 胞

香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌

在我国食用历史悠久

因为营养丰富、味道鲜美

被称为“菇中之王”

明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬

并认为它是“长寿菜”

张湖德指出

香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”

民间则常用来治治头痛、头晕

现代研究则证明

香菇可调节人体免疫功能

降低诱发肿瘤的可能性

起到防癌、抗癌的功效

番 茄

护 肤

西红柿是最好的“防晒霜”

因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素

每天只需摄入16毫克番茄红素

就能将晒伤的危险系数降低40%

红色西红柿中的番茄红素多

可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病

黄色的番茄红素含量少

但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙

马 齿 苋

杀 菌

马齿苋又称五行草、长命菜

在我国分布广泛，鲜食干食均可

是一种古籍上早有记载的野生佳蔬

马齿苋可用肉丝烹炒

也可用蛋、肉丝做成羹汤食用

鲜美可口，脆润柔嫩

马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维

及钙、磷、铁等多种营养成分外

它本身就有很高的药理作用

马齿苋还含有大量去甲肾上腺素、钾盐

及丰富的柠檬酸、苹果酸等

可以起到保持血糖稳定、降低血压

保护心脏的作用

豆 瓣 菜

减 少 患 癌 风 险

豆瓣菜又称西洋菜或水田芥

一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量

如果能坚持每天都食用豆瓣菜

持续两个月

就能减轻白血球所受到的损伤

减少患癌症的风险

使甘油三酯的含量降低10%

瓜 子

改 善 鼻 炎

目前患有鼻炎的人越来越多

其中过敏性鼻炎患者占20%~30%

而瓜子含有丰富的维生素E

能够改善过敏病症

易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群

一天一把葵花子

就可补充身体所需维生素E总量的90%

看完你就清楚了吧！

这些天然的保健品，安全又便宜

2018年一定要吃全！