酱香小土豆是一道好吃又解腻的美食。一颗颗圆嘟嘟的小土豆，寓意着一年的圆满和丰收，他们裹着浓郁的酱香味儿，是节日餐桌上的一道快手又好吃的美食。
这次的做法，特别减去了猪肉，虽然没有了肥肉的加入，但是因为炒香了调料，所以香浓的味道一点也不少。
小土豆属于主食啦！吃了这道菜亲爱的小伙伴们就要少吃主食了。
春节的餐桌，我们一起来一盘酱香小土豆吧！让每一年都能圆满幸福。步骤简单，就算是厨房小白也能轻松上手哦~
材料：
小土豆500g，黄豆酱30g，生抽5g，冰糖5g，葱姜各10g，八角2个，食用油适量
步骤：
1，小土豆洗净，控干水分，葱姜切大块
2，炒锅烧热，倒入油，放入葱姜和八角炒香，加入黄豆酱翻炒出酱香味
3，锅中倒入水，水开下入小土豆 和其他调料，小火炖煮30分钟即可
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